Kräutertage vom 23. bis 26. März
News vom 7. März 2023
Der Kräutergarten in den Späth’schen Baumschulen startet vom 23. bis 26. März 2023 in die Saison. Über 250 Küchen- und Heilkräuter-Sorten, Kräuter-Stecklinge und winterharte, ganzjährig erntbare Kübelpflanzen von Rosmarin bis Olivenkraut stehen im Kräutergarten im Mittelpunkt. Dazu gibt es die passenden Bio-Kräutererden, ausgefallene Gartendeko-Ideen, Pflanztöpfe aus Keramik mit Patina für traditionelles Gärtnern ohne Plastik, handgemachte Gartenstäbe, Gitter und Rosenbögen, Tröge und Kübel mit Unikat-Wert und die Maulbeere als klimafester Zukunftsbaum für die Region.
Kräutergarten-Start in die Saison.
Im Pflanzenverkauf ist das Baumschulen-Sortiment vor der historischen Packhalle mit Gehölzen, Heckenpflanzen, Formgehölz-Raritäten, Stauden, Frühlingsblühern, Blumenzwiebeln und Sämereien reich gefüllt. Im neuen Baumquartier präsentieren sich klimaresistente Solitäre wie Eisenbaum, Zerreiche, Feldahorn, Amberbaum und Rotahorn. Mit frischen Frühlingsblüten locken Weidenkätzchen, Zierkirsche, Mandelbäume und Zaubernuss.
Auftakt in die Gartensaison
Kunst trifft auf Garten, Naturstein auf Kräutertipps
Beim Thymian begeistern Sorten mit fruchtigen Aromen von Zitrus und Orange für Fisch, Salat und selbstgemachte Dressings genauso wie der traditionelle mediterrane Thymian mit würziger Note. Der iberische Thymian ist auch in der italienischen Küche beliebt – er überzeugt mit intensivem Geschmack trotz reduzierter Gerbstoffe.
Zu den mehr als 20 Sorten Basilikum im Kräutergarten zählen das kaukasische Säulenbasilikum ebenso wie das provenzalische Basilikum. Hellenischer Salbei, Oregano und Basilikum sind echte Kräuter-Entdeckungen aus Griechenland: Ihre großen Blätter mit intensiven Aromen verdanken sie einer außergewöhnlich langen Wuchs- und Reifezeit. Zitronengras, Vietnam-Koriander und Ingwergewächse wie Galgant bereichern die asiatische Küche wie die moderne Fusion-Küche.
Kräuter-Ideen bei Späth
Als einer der klimaresistenten Zukunftsbäume für unsere Region zeigt sich der Maulbeerbaum mit leckeren Früchten und Holz, das zugleich biegsam und hart ist und aus dem sich wunderbare Klanghölzer fertigen lassen.
Tacheles in Späth und farbenfrohe Balkonkeramik
Ideen für Garten, Terrasse und Balkon
Eine neue Kollektion farbenfroher Balkonkeramik verschönert zum Frühlingsauftakt Balkone und Terrassen. Eimer und Kannen mit Patina bieten sich als Kontrapunkt und Übertöpfe für Kräuter und Blumen an.
Wie sich mit Naturstein eine ebenso vitale wie individuelle Gartengestaltung umsetzen lässt, führt der Schwedengarten vor. Ein Highlight sind die Möbel-Unikate mit dem Label „Tacheles in Späth“: Bänke, Tische, Stühle, Regale und mehr, gebaut aus recyceltem Material von Maschinen und brandenburgischem Holz – langsam getrocknet und garantiert langlebig.
Die Pflanzen sind liebevoll aufgebaut.
Kulinarisches und Musikalisches im Rahmenprogramm
Späth’s – das Gasthaus lädt zur kulinarischen Kräuter-Küche ein. Der Hofladen bietet Gutes aus der Region. Im Rahmenprogramm untermalen am Samstag und Sonntag das Ensemble „Jeunesse Jazz“ und der Weinausschank direkt vom Winzer den Saisonstart-Spaziergang mit beschwingter Eleganz.
Öffnungszeiten: 10 bis 18 Uhr (an allen Tagen)
Der Eintritt ist frei.
Die Kräutertage finden im Kräutergarten, im großen Gärtner-Folienzelt und im Schwedengarten auf dem Gelände der Späth’schen Baumschulen statt.
Mit auf dem Gelände: Das Weingut Nickel mit fränkischen Weinen, Marché de Catherine mit französischer Salami (beide ab Freitagnachmittag, Sa + So) und Langos Streetfood (Sa + So). Der Hofladen Späth und Späth’s – das Gasthaus, die Schaugärten mit Gräsern, Rhododendron, Hortensien, Fertighecken und der Skulpturengarten von Franz Christanell sind zum Saisonstart geöffnet.
Der Pflanzenverkauf der Späth’schen Baumschulen hat von Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr, am Samstag von 9 bis 16 Uhr und am Sonntag von 10 bis 16 Uhr geöffnet.
Späth’sche Baumschulen, Späthstraße 80/81, 12437 Berlin
S Baumschulenweg/Bus 170 und 265; U7 Blaschkoallee/Bus 170
Für Autofahrer: A 113/Ausfahrt „Späthstraße“, Parkplätze sind vorhanden.